Lendário Alho Gaulês com Ameixas e Óleo

Alho Frances com Ameixas e Azeite Receitas

É uma receita que vai fazer você amar de inesperado, mesmo para quem não come alho-poró. Abra espaço em sua mesa para o alho-poró com ameixa e óleo.

Ingredientes para receita de alho-poró com ameixas e óleo de oliva

  • 2-3 talos de alho-poró
  • 1 cenoura
  • 1 cebola
  • 1 colher de chá de óleo
  • 6-7 ameixas
  • 1 pacote de mendubi
  • 1 laranja
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 punhado de arroz

Porquê fazer receita de alho-poró com ameixa e óleo?

  1. Numa frigideira larga, coloque o óleo de oliva, acrescente a cebola cortada em meia-lua e frite. Adicione as cenouras cortadas em oblíquo e continue fritando.
  2. Novamente, adicione o alho-poró desunido obliquamente. Adicione sal e açúcar. Adicione o suco de 1 laranja. Adicione as ameixas secas e o arroz.
  3. Se desejar, cozinhe em lume plebeu de forma controlada (se necessário) sem juntar chuva, ou adicionando um pouco de chuva para tapulhar a superfície do alho-poró, até que os legumes amoleçam.
  4. Torre os pinhões em uma pequena assadeira separada até que mudem de cor. (Está torrando rápido, desvelo para não queimar!)
  5. Sirva com um bom óleo de oliva extra virgem e mendubi torrado por cima do óleo cozido e quente.