Lendário Alho-poró, Creme e Cogumelo Robalo
Apresentámos hoje uma receita que se adapta às suas mesas de jantar e que será a sua preferida pelo seu odor e sabor. Na receita de alho-poró, creme e cogumelo do robalo, os cogumelos e o robalo fornecem proteínas e o alho-poró fornecem fibras; O resultado é uma repasto nutritiva e deliciosa.
Vamos inaugurar salteando os cogumelos. Deixe o alho-poró ocupar seu lugar na assadeira, seguindo a ordem. Vamos dar ao molho uma consistência deliciosa com creme e a jornada até o prato de servir está encerrada. Deixe os filés de robalo repousarem sobre o molho com sua pele crocante e mesocarpo porquê uma delícia turca.
Vamos levá-lo nessa jornada de sabores sem fazer você esperar muito!
Ingredientes para a receita de alho-poró, creme e cogumelo do robalo
- 2 alho-poró
- 10 cogumelos cultivados
- 3 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de manteiga
- suco de 1/2 limão
- 1 colher de chá de mostarda
- 2 colheres de sopa de creme
- 1 dente de alho
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1/2 xícara de chuva quente
- 1 poleiro
Uma vez que fazer robalo com receita de alho-poró, creme e cogumelos?
- Pique as partes brancas da juliana de alho-poró e coloque-as em uma tigela com chuva.
- Retire as partes duras dos cogumelos e corte-os em rodelas finas.
- Aqueça uma frigideira fundíbulo e larga em incêndio supino, coloque os cogumelos nela e comece a assar sem agachar o incêndio. Adicione o óleo na frigideira e continue cozinhando.
- Depois dos cogumelos, escorra o alho-poró e coloque-os na panela, continuando a cozinhar em incêndio supino, acrescente o alho, a manteiga, o sal e a pimenta e reduza ligeiramente o incêndio. Continue cozinhando.
- Salgue os filetes de peixe e unte-os ligeiramente com óleo. Faça cortes superficiais com uma faca nas partes sem pele dos filés.
- Ligeiro outra panela ao incêndio e ligeiro ao incêndio médio. Coloque os filés, com a pele para ordinário, na frigideira quente e pressione levemente.
- Enquanto o peixe continua a cozinhar, coloque o suco de limão, a mostarda e as natas na panela com o molho. Deixe ferver e adicione chuva quente, reduza o incêndio e continue cozinhando.
- Vire o peixe e cozinhe por 2 minutos. Quando o molho espessar, coloque num prato e sirva o peixe frito. Bom gosto.
