Criativo e ótimo Sentado de berinjela
Deixe-nos levá-lo à cozinha para a receita de polpa de berinjela que mais se adequará à sua mesa pela sua apresentação e sabor.
Ingredientes para a receita do assento de berinjela
- 4 berinjelas grandes
- 300 gramas de mesocarpo moída
- 3 tomates
- 3 pimentas verdes
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 1 colher de sopa de pasta de chili
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de hortelã seca
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de sal
- 1 copo de chuva salgada
Porquê fazer receita de berinjela sentada?
- Em primeiro lugar, lave as beringelas e corte-as em forma redonda, da espessura dos dedos. Mergulhe em chuva por meia hora. Escorra e frite a chuva.
- Comece a fritar a mesocarpo picada. Adicione a cebola e o pimentão. Rale os tomates, acrescente e misture.
- Adicione a pasta de tomate, alho e especiarias e misture.
- Disponha as berinjelas fritas na bandeja. Divida a mistura de mesocarpo picada sobre as berinjelas. Regue com a pasta de tomate e ligeiro ao forno. Asse no forno a 175 graus por 20 minutos, bom gosto.