Criativo e ótimo Sentado de berinjela

Deixe-nos levá-lo à cozinha para a receita de polpa de berinjela que mais se adequará à sua mesa pela sua apresentação e sabor.

Ingredientes para a receita do assento de berinjela

• 4 berinjelas grandes
• 300 gramas de mesocarpo moída
• 3 tomates
• 3 pimentas verdes
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 1 colher de sopa de pasta de chili
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de hortelã seca
• 1 colher de chá de pimenta preta
• 1 colher de chá de sal
• 1 copo de chuva salgada

Porquê fazer receita de berinjela sentada?

1. Em primeiro lugar, lave as beringelas e corte-as em forma redonda, da espessura dos dedos. Mergulhe em chuva por meia hora. Escorra e frite a chuva.
2. Comece a fritar a mesocarpo picada. Adicione a cebola e o pimentão. Rale os tomates, acrescente e misture.
3. Adicione a pasta de tomate, alho e especiarias e misture.
4. Disponha as berinjelas fritas na bandeja. Divida a mistura de mesocarpo picada sobre as berinjelas. Regue com a pasta de tomate e ligeiro ao forno. Asse no forno a 175 graus por 20 minutos, bom gosto.